Maíz Blanco Trillado Nacional

Maíz Blanco Trillado Colombiano | Sabor y Tradición en Cada Grano

El maíz blanco trillado colombiano es un grano ancestral preparado mediante dos procesos esenciales: desgrane (separación del grano de la mazorca) y trilla parcial, donde el grano se parte en trozos irregulares conservando parte de su cubierta. Esto le da una textura firme y sabor auténtico.

🌽 Características principales

• Color: blanco-cremoso, con fragmentos de pericarpio adheridos.
• Textura: trozos medianos, con bordes irregulares.
• Tamaño: mayor que la harina gruesa, menor que el grano entero.
• Cocción: ofrece un bocado firme y tradicional.

🛠️ Proceso artesanal colombiano

• Trilla manual o mecánica: usando mortero o trilladoras rurales.
• Limpieza: se retiran impurezas y partículas indeseadas.
• Secado final: hasta un 12% de humedad, para mejor conservación.

🍽️ Usos culinarios tradicionales

• Mazamorra clásica: cocida en agua o leche con panela y canela.
• Sopas y sancochos: como el sancocho costeño.
• Tamales y envueltos: masa combinada con hojas de mazorca o bijao.
• Bebidas tradicionales: como la chicha de maíz blanco, tras fermentación suave.

✅ Beneficios del producto

• 100% natural, sin aditivos ni conservantes.
• Ideal para preparaciones tradicionales y saludables.
• Procesado artesanalmente en Colombia.

¡Lleva a tu cocina el sabor auténtico del campo colombiano con nuestro maíz blanco trillado!

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